前回の続きです。まだ読んでない方はこちらを読んでからの方がわかりやすいです ■アルバイト時代 ２．ラーメン屋 ２年半（高１〜高２とちょっと） こちらが本格的アルバイトの第１段。渋谷にある某デパートの地下にある（もうないかも）ラーメン屋の厨房で働いてた。本当はステーキ屋に面接行くはずだったんだけど、駅の公衆電話からステーキ屋に電話をかけようとして、FromAの切り抜きを見た時にたまたま裏面に載っていたラーメン屋の方が時給が高かったという理由でその場で急きょ変更したんです。 さてそんなラーメン屋時代のお話です。

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仕事職人 「職人」という言葉の中にある「常に己の技術向上に努め良い仕事を創造し続ける」イメージがとても好きで、自分自身が仕事に向き合う時にいつも心がけるようにしています。 「仕事」って、お客さんにしてみれば引き受けた以上「出来て当然、やって当たり前」なんだと思うんです。そこにどれだけ自分なりのプラスアルファを付けられるかが職人としての腕の見せ所。それが結果としてお客さんの利益にもなり、自分自身の技術向上につながる。 決まった範囲の中でしか物事を考えなければ、1mmの発展も望めない。 もちろん最初からこんなことを考えていたはずもなく、振り返れば赤面したくなるような態度で仕事してたときもあります。 ここでは、そんな仕事遍歴を書くことで、いつまでも前向きに仕事を続けていければと思っています。

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